Thursday, July 22, 2010

Literair koken: Fire and Knives

Laika's favoriet 
Onze kookplank wordt steeds specialer. We hadden al Meatpaper, Bouillon en Yummy, Nu is er ook Fire and Knives. Geen recepten in dit geweldige culinaire tijdschrift. En ook geen bijbehorende plaatjes van de smakelijke kunstwerken die het resultaat zouden moeten zijn van die recepten. Fire and Knives is een literair tijdschrift over koken, eten en al wat daarom heen gebeurt. Er zijn verhalen, over de smaken van een jeugd bijvoorbeeld (Tom Parker Bowles), of over geheime ingrediënten (James Scudamore). Er zijn essays over uiteenlopende onderwerpen - eten in dromen (Tilly Culme-Seymour), de oester (Tim Hayward), en de 'verloren wereld van anglo-indiaanse cuisine' (Rejina Sabur). Maar er is ook ruimte voor fotografie (grappige serie van verschillende fotografen) en typografie. Wat dat uiterlijk betreft doet Fire and Knives trouwens denken aan The Believer of Uppercase. En ook dat is natuurlijk goed nieuws.

Fire and Knives € 14,25
http://fireandknives.com/

No comments:

Post a Comment